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29 June, 2014

【遊記】協裕麵包西菓廠 (新山 )

 

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這裡就是新山非常有名的景點之一
協裕麵包西菓廠
今天他們是在店門口擺賣麵包
對方都很親切 當我們提出拍照的要求
他們也很大方的說可以進入裡面去拍
在店的門口處就可以看見木材
裡面的面積不是很大
製作傳統麵包的窰就佔據了大部分的空間

現代人製作麵包已經很方便
有直接和麵和烘焙的機器
連麵粉都是Premix的
傳統方法的已經越來越少
想這樣能保留下來 讓後人知道
真的是很難得的

很多在我們身邊的事物
天天接觸并不覺得怎樣
如果沒有保存 時代變遷就那麼消失了
對於致力於保存傳統的人
感到很感激 也很佩服
希望能繼續的堅持下去

地址:
協裕麵包西菓廠
Hiap Joo Bakery & Biscuit Factory
13, Jalan Tan Hiok Nee,80000 Johor Bahru, Johor.

10 June, 2014

【心情】0610-服務素質


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*平時就愛亂拍,所以有時放的圖片和文是沒有關係的

話說有一家新開的咖啡館
朋友A 讚譽有加
朋友B 以後都不會再去
因為朋友A的介紹 我想去看看
因為朋友B的投訴 我更想去看看
說到服務素質
以下這句話差不多成我的口頭禪了
【馬來西亞是沒有服務的】
不管是在政府部門還是私人界
受氣已經變成了習慣
以至於沒有人會投訴服務不好
因為根本沒服務嘛!
不管在什麼行業 你服務的對象就是顧客
顧客是誰?就是消費的人 付錢的人
付錢買罪受的事 比比皆是
尤其是在飲食業 我都不建議當場投訴
如果你需要證據可以拍照
原因是 店家分分鐘比你還兇
在當下投訴 我怕你發生什麼意外
那就不好啦~~
但是還是主張寫郵件給有關公司的高層
原因是 很多高層 其實并不知曉日常發生的事
沒有投訴 = 服務素質 OK 這個觀念是錯誤的
這要歸咎于 大家都沒有回饋建議的習慣
不要用【投訴】這個字眼
我們可以說【建議】
當然顧客不全都是對的
也有很多無理取鬧的
但是 還是那句 有批評就有進步
越大規模的企業對顧客的要求越重視
不是顧客的消費多與少 而是對自身的名譽之重視
自己都不想進步的話 那就沒有辦法了
講到員工的服務
其實不能完全怪他們
因為我相信很多業者是沒有提供培訓的
可能就是嘴上說說而已
而大家的標準都不一樣啊
所以他們犯的錯 也許也是因為根本不知道是錯
現在社交媒體和網絡的普及
讓很多人比較勇於發表意見
而且效果還是挺顯著的
因為很多人都會根據朋友或者網民的評語
來決定消費
當然也看過一些評語是槍手寫的啦~
千篇一律 還太誇張
很多人也會根據消費的高低
來決定接受的程度
就是高級的地方 就有高級的服務
這當然無可厚非
但是 所謂的高消費 享受的是物質上的品質
【服務】不應該是針對消費的高低
就算我賣的東西是很便宜的
又或者顧客的消費是很低的
還是應該保持一定的專業態度
這些最常發生在化妝品專櫃
和一些名牌專門店
店員比顧客還高高在上
有一次我有個朋友穿得很普通去買鑽石
結果也是被冷對待
我就說 現在不是買菜咧
對你不好幹嘛還跟她買
我們的好心 造成更多的不公平待遇
服務業什麼時候才能進步呢?

04 February, 2014

【日記】偽秋

 

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超過一個月沒有下雨的結果就是

→ 樹木乾枯

難得見到一片黃褐色
霎時間仿佛到了秋季

→ 林火處處

這是偽秋後遺症
人家秋季是涼爽的 我們是熱的
又干又熱 當然增加火點啦

→ 水位下降

嚴重到影響了存水量
水少了 自然要想辦法
制水行動開始

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前陣子因為寒氣流的關係
每天的溫度都不高 晚上甚至跌到18°C
在熱帶國家 這種溫度算是低的了

那段日子我開心極了
每天都涼涼的 不會出汗
又沒下雨 不會不方便
晚上連冷氣都可以省了

我就是屬於秋季的
冬天太冷 夏天太熱
春天嘛~ 是忙碌的~ 呵呵~

那時候真的很少有
不一會兒 好日子過完啦
就到乾旱的日子了

以全年的降雨量來計算的話
我國是屬於潮濕的
所以乾旱也只是一時而已
不必太擔心
有人說 : 【你會看天嗎?】
拜託 生長在這土地幾十載了
就算有變化 也不至於完全改變的
就是熱了下雨 下雨了又熱
不就是這樣?
啊~還有太陽雨 那是偶爾的

下冰雹?有幸見過一次
幸好還是小體積的 不然車就完蛋了
還有百年難得一次的大水災
不過不是在我住的地區 不幸中之大幸也

07 January, 2014

【心情】免費的風景

 

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手機ZOOM不到
每當這個時候
就很佩服人類的眼睛
可以看到這麼多美麗的顏色
要拍下和眼睛所看到一樣的景色
據說得花大錢 因為相機太高檔的緣故

我用自己的眼睛記錄下了這些人間的風景
把美好的事物留在記憶中

經常提醒自己
要心存善念
當你放開心 看到的風景自然就會美
會欣賞一切 其實美好的就在身邊

給自己一點時間和機會接觸大自然
人也會比較放鬆 除了能呼吸新鮮空氣
看看樹 看看云 看看...人就免了
有點不習慣太多人 很吵
聽風聲 比聽人聲來得舒服

28 October, 2013

【日記】夜幕低垂

 

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有時工做到夜幕低垂的時候
走出來 看到空無一人的馬路
咔嚓 捕捉下這一幕

是在車裡拍的 絕對安全
小雪的車有貼隔熱膜 所以拍出來的照片顏色有時會有點不一樣

不過這張是有用軟件修過的

10 August, 2013

【照片】光与影

 

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虽然没有很好的摄影器材 修一点还是可以看下的

04 July, 2013

【照片】晨露

 

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可遇不可求

拍照如是

緣分如是

02 July, 2013

【照片】蓝天

 

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现在看到蓝天 会有种特别珍惜的感觉

26 June, 2013

【照片】看天

 

 

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好久没从这个角度拍照了 以前用相机的时候常常站在这里

后来因为某些事情的发生 导致我更加不喜欢站在外面

觉得自己越来越宅了

02 June, 2013

【照片】水果

 

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好難得 拍到這麼清楚 我的手機(SAMSUNG GALAXY SII) 功能有限

23 May, 2013

【飲食】胡椒豬肚湯

 

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這也是我最愛的湯之一 不過這個口味就比較重

辣辣的 第二天再喝的時候 更加的刺激

我們家的胡椒豬肚都是有加雞肉下去的

所以就有雞肉可以吃 不過豬肚每次很快就被撈完了

22 May, 2013

【飲食】白菜干瘦肉湯

 

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好久沒有喝菜干湯了

雖然說食材要儘量選新鮮的

不過如果是用白菜來煮的話

味道和使用菜干是完全不一樣的

菜干有一種特別的香味 也很甜

13 May, 2013

【飲食】2013/05/13 白斬雞

 

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有些地方也叫白切雞

以前都是用蒸的 老是覺得過熟

後來老媽看了別人的做法(應該是看電視)

其實白斬雞都是用“煮”的 就放進沸水里煮一下

然後就關火 浸一會兒 就會很好吃了

那個湯 還可以用來做湯底或者煮飯

對於吃和拍照一直都很有興趣 雖然目前還沒能力用很好的器材

(都是用手機在拍)

但是我希望能記錄下來 也希望自己以後會有所進步

10 May, 2013

【照片】樹 ❈ 路

 

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每次轉出這個路口的時候都想拍張照

但是每次都是整排的車

早晨的交通不繁忙 拍張照的時間還是有的

對整排這樣的角度 有種偏愛 樓梯也是 路也是 樹也是

就一排過去的角度

終於拍到啦!!!

07 May, 2013

【照片】對面的天空

 

 

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每次放工時分 如果回到家 余暉還在 我都會跑到樓上的窗戶那裡

對著天空拍照 但是對面就是別人的房子呀

不知道會不會有一天被人投訴呢?

所以如果看到有人在的話 我就不太敢亂拍了

03 May, 2013

【照片】夕陽

 

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自從CAMERA 360 APPS UPDATE之後

就一直覺得效果怪怪的  啊~~幾時再變好啊?

好久沒拍到夕陽了 都是天氣的問題 每天回到家都是灰濛濛的

太陽不懂在哪裡

07 April, 2013

【照片】路 ◈ 車

 

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晨運時拍的 

30 March, 2013

【照片】盛夏的果實

 

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不知名的果實 遠看像玉米 這是近看

12 March, 2013

【照片】不夠Feel

 

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每次經過 都想拍一張有FEEL的

但是拍不出來

10 March, 2013

【照片】影

 

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影子 與 樹