苹果花茶的功效与作用： 1，润肺悦心，生津开胃，醒酒”等功效。 2，预防高血压；苹果酚能够抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。 3，具有补血明目,解毒,治疗神经痛，祛痘美白的功效。 4，解神经痛、肝斑、明目治疗黑斑、面疱、粉刺、养颜美容、 帮助消化、强肝活血、健胃整肠。 苹果花茶的食用方法： 冲泡方式： 1茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡， 焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。 使用注意事宜： 适宜搭配： 苹果花适合搭配玫瑰花和橙花。 食用宜忌：孕妇忌用。 |
薰衣草花茶功效一皮肤疗效：促进细胞再生，平衡油脂分泌， 有益于改善烫伤、晒伤、湿疹、干癣、脓疮的皮肤，改善疤痕， 抑制细菌生长，帮助头发生长。建议女性可多饮用，有青春痘、 痤疮的女性更应多饮。 薰衣草花茶功效二身体疗效：改善咳嗽与失眠，降低压脂， 镇静心脏，有助于改善呼吸系统、消化系统及妇科问题。 薰衣草花茶功效三神经疗效：净化心灵、安抚紧张情绪、 松弛身心、 缓和头痛、恢复沙哑失声、减轻疲劳的感觉。 |
紅蘿蔔 紅蘿蔔（CARROT），為傘行科植物（UMBELLIFERAE）的根部，又名黃蘿蔔，日本稱東方小人參，因原產地在歐洲又名胡蘿蔔。其有含量很高的纖維素及硒元素，並富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命C、胡蘿蔔素等，同時也含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、菸鹼酸及草酸等礦物質。每日吃三兩紅蘿蔔最為適量（較小之胡蘿蔔1條、較大者半條）。 胡蘿蔔可生吃及熟吃，其富含的維他命A為脂溶性，在體內很容易吸收，但建議多以熟食食用。至於紅蘿蔔之烹煮方式有以下建議： 1. 炒食：宜用油乾炒，小火會使胡蘿蔔素溶於脂肪（油呈紅黃色），加水或過熟，容易產生怪味。 2. 煮食：加入肉類一起煮，利用肉內脂肪溶解胡蘿蔔素，可讓人體容易吸收又美味。若與其他蔬菜混合時，則可先將胡蘿蔔炸炒後再加入其他蔬菜，有除味和溶化胡蘿蔔素作用。胡蘿蔔表皮之貝他胡蘿蔔素量最高，故去皮者不可削太厚。坊間常見之紅蘿蔔炒蛋，即是一道有益於老少健康的好菜餚。 胡蘿蔔素與抗癌及其他相關疾病的關係 1981年，里查得皮特博士說：貝他胡蘿蔔素經由肝臟中代謝轉換成維他命A，能控制癌細胞異變，在防止胃癌、肺癌、胰臟癌、結腸癌、直腸癌、膀胱癌、上皮癌。由於纖維素高，可減少便秘，致癌物滯留減少，同時亦可使癌細胞或癌前細胞走向良性分化。而其中富含的硒元素，更可止緩癌症成長，並提升免疫功能。 胡蘿蔔素及貝他胡蘿蔔素合稱維他命A，通常存在於橙黃色蔬菜中（綠黃色），顏色越深含量越多。各種蔬菜中，胡蘿蔔素含量表列於後。 含胡蘿蔔素較多的蔬菜 單位：國際單位（Iu） 名 稱 胡蘿蔔素含量 名 稱 胡蘿蔔素含量 胡蘿蔔 13，000 Iu 紅薯葉 7，000 Iu 菠菜 10，500 Iu 青江白菜 5，400 Iu 甜椒 4，000 Iu 白菜 5，000 Iu 空心菜 4，000 Iu 油菜 3，300 Iu 茼蒿 3，500 Iu 蒿巨 3，300 Iu 芥茉 3，500 Iu 芹菜 1，300 Iu 紅薯 3，100 Iu 莧菜 1，200 Iu 胡蘿蔔素與抗癌及其他相關疾病的關係 男性每日吸收量 6500 Iu 女性每日吸收量 6000 Iu 通常缺乏維他命A易感冒；長期缺乏，視力亦較弱，同時容易感染，疾病癒合緩慢，因此每日均應做適量的胡蘿蔔素攝取。然，此僅為「天天五蔬果」中配搭參考的一種，五榖類、蛋白、脂肪，及其他蔬菜水果仍應適量攝取均衡飲食。 |
