【分享】何為《班戟》？ 吃芒果要注意什麽？

班戟是pancake的粤语音译， 是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。 一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。 班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人,芒果的香甜,奶油的软滑,加上西式的薄饼。 经过香港人的创造改良,芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。

時常看到《芒果班戟》 翻譯名字是 Mango Pancake
但是Pancake的給我的感覺是煎餅
所以去瞭解了一下 班戟 的意思是什麽

去到甜品店 可以看到有一半的甜品都是以芒果為主的
就算其他的小吃店或餐廳 甜品里也會有芒果冰 或者 芒果西米露
芒果不容易種 遇到下雨的話就結不成果了 所以季節掌控很重要
難怪芒果都很貴

吃芒果时要注意的不宜 1。饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。 2。芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。 3。芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。 4。据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。 5。「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过虑。 芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。

有聽說過芒果有引起過敏 所以要小心
上網查了資料說是皮膚炎
所以意思是說要小心芒果的皮 吃的時候要處理好

無論是什麽食物 少量能得其益處 過量則反之
偶爾吃吃還是沒事兒的